Comidas con calabacín, rábanos y remolacha
Comidas con calabacín, rábanos y remolacha
El calabacín, el rábano y la remolacha, son alimentos que nos ofrecen grandes beneficios, que van desde adelgazar hasta la prevención del cáncer. Contiene propiedades y valores nutricionales los cuales son muy utiles para personas que deseen llevar una vida sana, y por supuesto, deliciosa. Existen muchas formas de prepararlas, pero hoy te traemos tres recetas fáciles para cada una, con las que podrás disfrutar.
Crema de calabacín
Ingredientes:
- 3 calabacines grandes.
- 1 cebolla.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Preparación paso a paso:
- En una olla vertimos un poco de aceite y sofreímos la cebolla ya picada en trozos medianos. Pelamos y cortamos los calabacines mientras está lista la cebolla.
- Colocamos los calabacines picados con la cebolla y dejamos sofreír por un par de minutos, después le agregamos sal y pimienta, revolvemos y luego le v
ertimos agua hasta que todo este cubierto, tapamos y dejamos cocinar por 20 minutos. - Pasado el tiempo, retiramos la olla del fuego y lo batimos con una batidora o licuadora.
- Servir y a disfrutar.
Ensalada de rábanos
Ingredientes:
- 3 rábanos grandes
- Medio pepino.
- ½ limón.
- ½ tomate.
- 2 hojas de lechuga.
- 1 rama de cilantro.
Preparación:
- Pela los dientes de ajo y machácalos.
- Lavamos y pelamos el pepino y el tomate y los cortamos en forma de medias lunas.
- Limpiamos los rábanos y la lechuga y cortamos en láminas y en trozos pequeños respectivamente.
- Lavamos el cilantro y lo picamos, mezclamos con los demás vegetales y exprimimos el limón en toda la superficie de la ensalada.
- Remueve muy bien y, ¡a servir! Se le puede agregar un toque de aceite de oliva si gusta.
Hamburguesa de remolacha
Ingredientes:
- Un kg de remolacha.
- Un pimentón.
- 100g de pan integral rallado.
- 1 cebolla.
- 20g de maicena.
- 50g de ajonjolí tostado.
- 5 ajís dulces.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Cortamos la remolacha en trozos y los licuamos, después con un colador exprimimos la pulpa para extraer el jugo, guardamos la pulpa (se puede mezclar el jugo con naranja para poder beberlo).
- Picamos el resto de los vegetales en trozos muy pequeños, los revolvemos y le agregamos la pulpa de remolacha, el ajonjolí, la sal y pimienta, y el pan rallado de último.
- Le damos forma a las hamburguesas con las manos y las dejamos reposar por 30 minutos en el congelador.
- Pasado el tiempo, las sacamos y las cocinamos a la plancha o freímos con aceite de oliva.
- Servir y disfrutar.
Observación General
Empieza a cuidar tu salud hoy mismo, haciendo parte de tu dieta a estos tres grandes de la cocina. Descubre distintas formas creativas para realzar sus sabores y goza de sus muchos beneficios para el cuerpo humano.
Muy buenas recetas
Gracias juan por participar y feliz 2023
Gracias a ti por participar y feliz 2023