Tortilla de brócoli y coliflor para diabéticos
La mejor receta de Tortilla de brócoli y coliflor para diabéticos
Esta receta de casa es apta para diabéticos y aporta una gran cantidad de minerales y vitaminas que el cuerpo necesita. Los médicos y nutricionistas recomiendan consumir esta receta al menos 2 veces por semana. Puedes acompañar la tortilla de brócoli y coliflor con una rica ensalada verde y un puñado de arroz integral.
Esta receta aporta vitaminas que nutren el sistema digestivo, depuran la sangre, controlan la glucosa, combaten la anemia, etc. Lo puedes consumir en todas sus presentaciones y sobre todo no olvides compartir en familia. Vamos directo a la receta y no olvides anotar todos los ingredientes paso a paso.
Tortilla de brócoli y coliflor – Receta completa para diabéticos
Ingredientes:
120 gramos de brócoli
100 gramos de coliflor
60 gramos de queso sin sal
4 huevos
Una rama de perejil
1 morrón rojo
Pimienta y sal al gusto
Una cucharada de mantequilla
Preparación: Primero mandar el brócoli y la coliflor al vapor y luego separarlos aparte, en un bol mezclas los huevos, sal y añade todo esto al brócoli y la coliflor. Todos debes moverlo bien, si deseas puedes licuar todo y así tener una tortilla totalmente blanda. Pon una sarten con mantequilla y añade toda la mezcla, encima añádele el queso rallado y pon a fuego lento y tápalo hasta que dore.
Beneficios del brócoli y la coliflor
- Mejora la producción de insulina por parte del páncreas
- Limpia las paredes del estomago
- Aporta minerales importantes como el magnesio, potasio, hierro, zinc, calcio, etc.
- Alivia los dolores de la neuropatía diabética
- Ayuda al hígado y los riñones a realizar todas sus funciones
- Mejora el rendimiento físico y mental de un diabético
- Los nutricionistas recomiendan consumir este alimento 3 veces por semana
- Mejoran el metabolismo de manera rápida y eficaz
Recomendaciones: Debemos acompañar esta receta con una deliciosa ensalada verde para que el cuerpo se oxigene correctamente. Esto ayuda al sistema digestivo a que pueda asimilar todos los nutrientes del brócoli y la coliflor.
Ensalada verde para diabéticos
Ingredientes:
- 8 hojas de lechuga
- 4 hojitas de espinaca
- 1 pepino
- 1 limón
- Un chorro de aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación: No olvides de que las hojas de espinaca se deben lavar al menos unas 6 veces para votas todos los químicos de la cosecha. Corta las verduras en formas de rodajas y añade el jugo de 1 limón para que asimile mejor el hierro en el cuerpo.
Brócoli y coliflor al vapor
Ingredientes:
- 1 brócoli
- ½ coliflor
- 1 zanahoria mediana
- 2 patatas amarillas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación: Primero lavar bien todos los alimentos frescos y pelar las patatas cortando en 4 para mejor cocción. Le quitamos el tallo a la coliflor y cortamos en pequeñitos arboles igual que el brócoli. La sanagoria la puedes cortar en forma de bastones, ponemos una olla con agua a hervir y ponemos las verduras. Lo ideal seria unos 26 minutos en la olla, al terminar le añades sal, pimienta y una gota de aceite de oliva.
Me gustaron las recetas ya que tengo diabéticos en mi familia, gracias
Gladys Zapatel me siento muy agradecida con ustedes porque soy diabetica y me estan dando lo que necesito comer no tengo mas palabras para decirles solamente les puedo decir Dios los Bendiga y les de mas para que nos ayuden.
Excelente receta para diabeticos, estoy muy agradecido por la publicación.
Mi mamita tine 83 años y tiene diabetes hace 23 años, por favor necesito me ayuden con recetas saludables y ricas para que ella coma rico, sin deprimirse.
Hola soy Doriz soy diabética y sufro de mucha ansiedad mi pregunta es cierto que la coliflor tapa las venas gracias
Gracias están muy buenas recetas me ayudaron saber q le puedo ofrecer de comer a mi mamá con diabetes.
Hola mi pregunta cuanto puedo comer de zanahoria, y rábano ya k he oído k comer mucho de eso me hace daño soy diabética